Non solo filiera del pomodoro: Casalasco privilegia filiere responsabili anche per quanto riguarda l’approvvigionamento dall’esterno
Nella realizzazione di prodotti a base di pomodoro per i propri brand e per i propri business partner, Casalasco può contare su una risorsa unica: la filiera integrata che va dal campo allo scaffale.
Gli agricoltori del Consorzio infatti garantiscono la produzione di pomodoro di qualità nonostante gli ultimi anni si siano contraddistinti per condizioni tutt’altro che favorevoli per il settore agricolo, dalla crisi energetica al problema crescente della siccità.
Ma la filiera del pomodoro di Casalasco non è solo una garanzia di regolarità e quantità di approvvigionamento. Si tratta di una filiera completamente italiana, che si contraddistingue per gli elevati standard di sicurezza e qualità organolettica del prodotto finito.
Scegliere il pomodoro Casalasco vuol dire avvalersi delle competenze e dell’esperienza di chi lavora da anni ai massimi livelli nella produzione in conto proprio e per business partner terzi, grazie a una costante ricerca in ambito agronomico e a un reparto R&D all’avanguardia per garantire prodotti di qualità eccellente.
La filiera di Casalasco assicura inoltre rispetto dell’ambiente ed equità nei riguardi di tutti i lavoratori coinvolti nelle varie fasi della lavorazione. E questo impegno si estende anche ai fornitori.
Casalasco privilegia infatti filiere responsabili anche per quanto riguarda l’approvvigionamento dall’esterno, per esempio nella scelta degli imballaggi e delle materie prime acquistate esternamente, puntando allo sviluppo a 360° di una filiera sostenibile che contribuisca a generare valore condiviso e diffuso presso tutti gli attori della catena di fornitura.
Lo scopo ultimo è quello di dare origine a ritorni positivi non solo dal punto di vista economico, ma anche da quello sociale ed ambientale presso la comunità locale italiana e presso quella in cui operano tutti i partner.
Per esempio:
Filiera del basilico
Nel corso del 2021, Casalasco ha conseguito la certificazione secondo lo standard ISCC Plus International Sustainability & Carbon Certification della filiera del basilico.
I requisiti dello Standard ISCC Plus comprendono la gestione sostenibile della coltivazione, l’implementazione di criteri di sostenibilità ambientale, sociale ed ecologica, l’approvvigionamento di materie prime senza deforestazione, astensione dal convertire aree ad alta biodiversità e tutela delle stesse, la tracciabilità nelle catene di approvvigionamento e di trasformazione delle biomasse, dei prodotti finiti e intermedi, e il rispetto dei criteri di sostenibilità lungo tutta la catena di consegna e trasformazione, dalle biomasse fino ai prodotti finiti.
Nel 2021 Casalasco ha acquistato per la preparazione di pesti e sughi realizzati per un importante cliente 40 tonnellate di basilico da filiera certificata ISCC.
Olio di palma RSPO
Per la produzione di alcuni prodotti contenenti olio di palma, Casalasco ha scelto una catena di fornitura certificata RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil).
La coltivazione irresponsabile delle palme da olio, infatti, comporta un grave impatto ambientale ai danni delle foreste tropicali, che subiscono massicci abbattimenti portando a perdita della biodiversità, aumento di gas serra nell’atmosfera e al dissesto idrogeologico dei territori.
La certificazione RSPO è il principale standard di sostenibilità a livello internazionale per le coltivazioni di palma da olio: le aziende produttrici certificate producono olio di palma senza arrecare danno alla biodiversità e rispettando le comunità locali.
Carta a marchio FSC
Anche per quanto riguarda i materiali per il packaging dei suoi prodotti Casalasco sceglie soluzioni sempre più sostenibili.
Per confezionare i suoi prodotti in brick utilizza esclusivamente carta a marchio FSC (Forest Stewardship Council), certificazione di prodotto che attesta che la carta proviene da foreste rinnovabili, gestite in maniera responsabile secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici.
Nel corso del 2021 sono stati acquistati più di 4,7 milioni di kg di imballi certificati FSC.
Maggiori informazioni e approfondimenti relativi alla filiera di Casalasco sono disponibili online, consultando il Bilancio di Sostenibilità 2021.
